S novým školním rokem pokračujeme v inovacích školní jídelny
Tento školní rok bude pro naši jídelnu přelomový, protože se dále připravujeme na změny v legislativním spotřebním koši. Oficiální start nových pravidel sice Ministerstvo školství odložilo na září 2027, ale my nechceme nic uspěchat. Aby si děti na nové chutě zvykly přirozeně, budeme zdravější a pestřejší úpravy jídel zavádět postupně a v klidu během celého školního roku.
Na co se mohou strávníci v průběhu roku těšit?
- Méně sladkého pití: Postupně omezíme slazené sirupy a čaje. Budeme více nabízet neslazené nápoje, čistou vodu s ovocem či bylinkami.
- Více bezmasých pokrmů
- Celozrnné obiloviny: Klasické bílé přílohy a pečivo občas prostřídáme se zdravějšími variantami. Děti tak častěji ochutnají celozrnnou rýži, kuskus, bulgur nebo celozrnné pečivo.
- Kvalitní biopotraviny: Kde to bude možné, rádi sáhneme po surovinách z ekologického zemědělství a od lokálních dodavatelů, abychom dětem dopřáli to nejlepší.
- Pestřejší rybí pokrmy: Ryby se na talíři objeví častěji, a to nejen jako pečené filé, ale i v podobě polévek.
Naším hlavním cílem je, aby jídlo zůstalo stejně dobré a pro děti atraktivní, ale zároveň plně odpovídalo moderním výživovým trendům.
V pokračování nastavených změn nám od nového školního roku určitě pomůže také nová kolegyně ve školní kuchyni, paní kuchařka Daniela Janová. Žáci, zaměstnanci školy i cizí strávníci se s ní budou setkávat také přímo u výdejního okénka.
Přejeme všem našim strávníkům dobrou chuť do nového školního roku!
Jana Kostková, vedoucí školní kuchyně