Cesta do slunného Toskánska s polévkou Ribollita!

Dnes se ve školní jídelně nepodávala jen obyčejná polévka. Vydali jsme se totiž na malý kulinářský výlet do Itálie – ochutnali jsme tradiční toskánskou polévku Ribollita. Tato sytá zeleninová specialita s fazolemi, zeleninou a kousky chleba je plná energie, vlákniny i vitamínů. Není divu, že se říká, že v pravé Ribollitě skoro stojí lžíce.

Hlavním chodem bylo králičí ragú s bulgurem a zeleninou. Králičí maso je jemné, lehké a zdravé, zatímco bulgur dodává tělu vlákninu a důležité živiny. Společně tak tvoří vyvážené jídlo ideální pro školní stravování.

Sladkou a osvěžující tečkou na závěr byla miska čerstvého ovoce, která dětem dodala další porci energie a vitamínů.

Dnešní menu bylo nejen chutné, ale také pestré a inspirativní. Doufáme, že žákům italská zastávka v naší školní jídelně chutnala!

Jana Kostková